Alimentos que combaten la erosión ácida

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El trabajo de mantener los dientes saludables comienza con comer bien. Para comer bien no hay que dejar de comer lo que más te gusta. Más bien se trata de saber combinar esos alimentos con opciones menos ácidas para contrarrestar sus efectos. Aquí presentamos algunas sugerencias de combinaciones para comenzar.

Tus opciones diarias de alimentos tienen una función importante en la salud de tus dientes. Prueba estas combinaciones deliciosas la próxima vez que te apetezca comer algo ácido.

Con su componente de vinagre, el aderezo para ensaladas es un ataque de ácido en potencia. Añade a la ensalada vegetales fibrosos o trocitos de cacao sin endulzar. Estos alimentos crujientes promueven la producción de saliva y protegen el esmalte dental.

El jugo de fruta contiene el sabor pero no la fibra que ofrece la fruta entera. Así que nos quedamos con mucho ácido condensado y azúcar, lo cual fomenta la erosión del esmalte. Mezcla el jugo con yogur simple para crear una batida de frutas que neutralice la acidez.

El vino tinto y el blanco son muy ácidos, así que combínalos con queso para contrarrestar el ataque de ácido que producen. El calcio del queso limita el aumento de la acidez y promueve la remineralización del esmalte dental.

Los dulces y los postres azucarados son los culpables principales de la erosión del esmalte. Contrarresta el ataque de ácido de los dulces con leche. El calcio de la leche puede limitar el aumento de la acidez y promover la remineralización del esmalte dental.

Los refrescos (incluidos los de dieta) son básicamente baños de ácido para los dientes. Para proteger el esmalte dental contra la erosión, masca chicle sin azúcar (endulzado con xilitol) después del refresco. Esto estimula la producción de saliva, lo cual ayuda a remineralizar el esmalte dental.

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